Rund um die Biene mitsamt der Honiggewinnung gibt es eine Vielzahl von Gesetzen und Verordnungen, die einzuhalten sind.
Einen guten Überblick bietet die Seite der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, LWG Bienen.
Einige grundsätzliche Bereiche sind im Bürgerlichen Gesetzbuch geregelt.
Nachbarschaftsrecht §§ 906 und 1004 BGB
Haftungsrecht §§ 823, 833 und 834 BGB
Schwarmrecht §§ 961 - 964 BGB
Und dann gibt es noch die Bienenschutzverordnung